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MENÚ TEMPORADA

Sabores que cuentan historias

BOCADOS DE TEMPORADA

  • Margarita Floral
  • Quelites + Tartar de Hamachi + Macha Marina
  • Crujiente de Maíz + Huitlacoche + Trufa
  • Cacahuate de Cantina

ENTRANTES

  • Aguachile + Camarón + Polvo Helado
  • Tostada de Centollo + Chilpachole
  • Tomates Oaxaqueños + Caldo Ahumado + Burrata + Quelites
  • Escamoles + Chileatole + Tuétano
  • Sopa de Natas “Tributo Restaurante Nico’s”

PRINCIPALES

  • Pesca + Chipirones + Percebes + Coliflor + Emulsión de tinta + Pipian Marino
  • Pork Belly + Mushroom + Mole de Xico
  • Pato o New York + Chichilo + Puré de Berenjena Tatemada
  • Lengua 72° + Plátano rostizado + Mole Negro
  • Barbacoa de Cordero + Puré de Garbanzo

MUNDO DULCE

  • Nube Floral
  • Nuestras Fresas con Crema
  • No todo lo que brilla es Oro
  • Marquesita Yucateca
  • Bombones Octavia by Dolcenero

NUESTRA TRADICIÓN

$1,500 MXN p/p

BOCADOS

  • Margarita Floral
  • Quelites + Tartar de Hamachi + Macha Marina
  • Crujiente de Maíz + Huitlacoche + Trufa

ENTRANTE (A ELEGIR)

  • Aguachile + Camarón + Polvo Helado
  • Tostada de Centollo + Chilpachole
  • Tomates Oaxaqueños + Caldo Ahumado + Burrata + Quelites
  • Escamoles + Chileatole + Tuétano
  • Sopa de Natas “Tributo Restaurante Nico’s”

PRINCIPALES (A ELEGIR)

  • Pesca + Chipirones + Percebes + Coliflor + Emulsión de tinta + Pipian Marino
  • Pork Belly + Mushroom + Mole de Xico
  • Pato o New York + Chichilo + Puré de Berenjena Tatemada
  • Lengua 72° + Plátano rostizado + Mole Negro
  • Barbacoa de Cordero + Puré de Garbanzo

MUNDO DULCE (A ELEGIR)

  • Nube Floral
  • Nuestras Fresas con Crema
  • No todo lo que brilla es Oro

EVOLUCIÓN

$2,800 MXN p/p (14 tiempos)
$3,200 MXN p/p (16 tiempos)

BOCADOS

  • Margarita Floral
  • Tetela + Insectos de temporada + Mole de Chicatanas
  • Quelites + Tartar de Hamachi + Macha Marina
  • Crujiente de Maíz + Huitlacoche + Trufa
  • Cacahuate de Cantina

ENTRANTES

  • Tomates Oaxaqueños + Caldo Ahumado + Burrata + Quelites
  • Escamoles + Chileatole + Tuétano
  • A elegir:
  • Aguachile + Camarón + Polvo Helado
  • Tostada de Centollo + Chilpachole

PRINCIPALES

  • Pesca + Chipirones + Percebes + Coliflor + Emulsión de tinta + Pipian Marino
  • A elegir:
  • Pato o New York + Chichilo + Puré de Berenjena Tatemada
  • Lengua 72° + Plátano rostizado + Mole Negro
  • Barbacoa de Cordero + Puré de Garbanzo

MUNDO DULCE

  • Nube Floral
  • Nuestras Fresas con Crema
  • No todo lo que brilla es Oro
  • Bombones CDMX By Dolcenero